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Paulaner Signature Dishes / EMPFEHLUNGEN
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All prices quoted in ZAR
(South African Rands) are inclusive of 14% VAT
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Crispy roast pork knuckle
On sauerkraut or German cabbage salad with potato
dumpling
Gegrillte Schweinshaxe auf Sauerkraut
oder Krautsalat mit Kartoffelknödel
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R99.00
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9
Grilled “Nürnberg Style” Sausages
On sauerkraut and mustard
mash
9 Bratwürste „Nürnberger
Art“ auf Sauerkraut mit Kartoffelsenfpüree
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r90.00
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Pork
Schnitzel
Served with sautéed
potatoes or chips and a side salad
Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites und
Beilagensalat
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r90.00
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Soups and salads / Suppen und Salate
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Goulash
soup / Gulaschsuppe
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r46.00
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Soup of
the day / Tagessuppe
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r42.00
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Market
salad (V)
Salad with a variety of
vegetables and herb vinaigrette
Gartenfrische Salatauswahl, verschiedenen Gemüsen mit
Kräutervinaigrette
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r52.00
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Grilled
vegetable salad (V)
Crisp garden greens with grilled vegetables, Feta cheese,smoked
olive and Ciabatta bruchetta,
sun-dried tomato vinaigrette
“Marktsalat” mit
gegrilltem Gemüse, geräucherte Oliven, Feta Käse & Ciabatta Bruchetta mit getrockneten Tomaten
Vinaigrette
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r58.00
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Mixed
salad with hot spiced chicken
strips
With cos
lettuce, garlic croutons, crisp bacon, boiled egg and ranch dressing
Gemischter Salat mit
scharfen Hühnerstreifen, Knoblauch Croutons, Speckstreifen,
Ei und Kräuterrahmsoße
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r62.00
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V = Suitable for vegetarians / Vegetarisch
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Paulaner
specialities / Spezialitäten
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Paulaner Sausage Mix
Selection of grilled Bavarian
sausages - served with sauerkraut and wholegrain
mustard mash
Würsteauswahl, Sauerkraut & Kartoffelsenfpüree
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r69.00
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Chicken
Schnitzel
Served
with sautéed potatoes, mushroom
cream sauce and Parmesan crackling
Hühner Schnitzel mit
Bratkartoffeln, Schwammerlsoβe und Parmesankrustel
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r75.00
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Bavarian
roast pork
With beer sauce, bread dumpling
and cabbage salad
Bayrischer Schweinebraten mit
Biersoße, Krautsalat und Semmelknödel
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r86.00
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Paulaner Burger
Pretzel bun with Bavarian meat loaf, cos
lettuce, tomato, gherkins, mustard mayonnaise and crisp onion rings
Laugenbrötchen, Fleischkäse, Hamburgergarnitur, Senfmajonaise,
Röstzwiebeln und Pommes Frites
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r58.00
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Frankfurter
sausages with potato salad
Frankfurter Würstchen mit Kartoffelsalat
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r58.00
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Paulaner sandwich
Whipped camembert spread, German
cabbage salad and pastrami on Paulaner beer bread
served with chips
Obatzda, Krautsalat und Pastrami auf Paulaner Bierbrot, mit Pommes Frites
serviert
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r55.00
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Bavarian
meatloaf with fried egg and potato salad
Bayrischer Leberkäse mit Spiegelei und Kartoffelsalat
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r58.00
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“Sudhausplatter” (for 2 people / für
zwei Personen)
Pork knuckle, roast pork, Thüringer, Vienna,
Nürnberger and Debreziener
sausages on sauerkraut with sautéed potatoes and beer sauce
Schweinshaxe, Schweinebraten, Thüringer, Wiener, Nürnberger und
Debreziener auf Sauerkraut mit Bratkartoffeln und Paulaner Biersoße
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r240.00
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bread or potato Dumplings or buttered spätzle or potato fritters
Semmelknödel oder Spätzle oder Kräuterquarkkeulchen
Served with your choice of / Wahlweise serviert mit:
Forest mushroom,
garlic and parmesan crackling (V)
Waldpilze,
Knoblauch und Parmesankrustel
Goulash sauce with double cream yoghurt and cucumber relish
Gulaschsoße
mit Doppelrahmjoghurt und Gurkenwürze
Tomato
and basil sauce with grated Emmenthaler (V)
Basilikumtomatensoße
mit geriebenem Emmenthaler
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r70.00
r70.00
r55.00
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2 Weisswurst with a pretzel and sweet mustard
Zwei Stück Weisswürste, mit
Brezel und süssem Senf
Extra sausage each / Extra Wurst stück: je
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r52.00
r19.00
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Light
Meals / Etwas für den kleinen
Hunger
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Freshly
baked pretzel with farm butter
and pork lard
Frisch gebackene Brezel mit Landbutter und Griebenschmalz
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r19.00
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Obatzda (V)
Whipped camembert spread with onions
and paprika served with a selection of bread
Serviert mit Brotauswahl
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r49.00
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Herbed potato fritters (V)
Served with a creamed mushroom
sauce
Kräuterquarkkeulchen mit Pilzrahmsoße
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r58.00
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Burrito
With whipped camembert spread,
grilled vegetables, rocket and basil pesto (V)
Mit Obatzda, gegrilltem Gemüse, Rocola und Pesto
With grilled chicken strips / Mit gegrillte Hühnerstreifen
With smoked salmon / Mit Räucherlachs
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r55.00
r60.00
r70.00
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Paulaner snack baskets
A
choice of Grilled Bavarian sausages or Chicken schnitzel strips or Crumbed
prawns with Cajun spiced French fries and dipping sauce
Zur Wahl mit Würstchen oder Hähnchenstreifen oder panierten Garnelen serviert mit scharf gewürzten Pommes
Frites und Dipsoße
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r58.00
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“Benedict”
Brezel
Bun with homemade Bavarian meat
loaf, mustard, fried egg and sauce hollandaise
Leberkäse und Spiegelei auf Laugenbrötchen
mit Sauce Hollandaise
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r52.00
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Cold
meat platter
Platter of smoked ham, a
selection of cold cuts and cheese, gherkins and pickled
onions, served with a variety of bread
Aufschnittplatte mit geräucherter Schinken, verschiedene Schnittwurst
und Käse, Essiggurken,
eingelegte Zwiebeln und Brotauswahl
for one person / für ein Person
for two persons / für zwei Personen
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r85.00
r148.00
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Toasted
sandwiches
Roast
chicken mayonnaise / Hähnchen Majonäse
Cheese,
tomato and branston pickle / Käse, Tomaten und Branston Pickle
(V)
Gypsy ham and pommery mustard / Zigeunerschinken mit Senf
Toasted or plain on white, brown
or whole wheat country loaf, served
with Cajun spiced French fries and dipping sauce
Natur oder getoasted Auf Weiß, Braun oder Vollkornbrot serviert mit scharf gewürzten Pommes Frites
und Dipsoße
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r50.00
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Seafood and meat / Fisch-und Fleischgerichte
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Fish and
Chips
Paulaner beer-battered fish and chips
Im Paulaner Bierteig ausgebackener Fisch mit Pommes Frites
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r72.00
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Cajun grilled line fish
Served
with savoury
rice, rougai (tomato, chilli
and coriander salsa) and lemon butter sauce
Gegrillter Fisch des Tages, scharf gewürzt, mit Reis, Tomaten Salsa und
Zitronenbuttersoße
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r95.00
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Biltong-spiced
Kudu loin
Served
on a polenta mushroom tartlet with oven-roasted vegetables and pepper sauce
Südafrikanisch gewürztes Kudurückensteak auf Polenta-Pilz Talern, Ofen
geröstetem
Gemüse und Pfeffersoße
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r130.00
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Traditional
beef burger
On a sesame bun with garnish and
French fries
Traditioneller Hamburger mit Pommes Frites
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r62.00
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Vegetarian
burger (V)
On a sesame bun with garnish and
French fries
Vegetarische Burger mit
Pommes Frites
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r58.00
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300g sirloin pepper steak
Served with chips or German style with sauerkraut and
your choice of spätzle or
sautéed
potatoes
Pfeffersteak mit Pommes Frites oder als Zwiebelrostbraten mit
Sauerkraut und
Spätzle oder Bratkartoffeln
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r110.00
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Veal Zurich Style
Strips of veal with mushroom
and onion in a mustard Weissbier cream sauce
and potato, garlic and chive rösti
Kalbsgeschnetzeltes
„Züricher-Art“
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r95.00
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Dessert / Süßspeisen
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Paulaner „bieramisu”
Tiramisu served
the Paulaner style
Tiramisu serviert nach Paulaner Art
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r42.00
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Traditional
apple strudel with vanilla sauce
Apfelstrudel mit
Vanille Soße
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r42.00
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Chocolate mousse and honeycomb gateaux
With
vanilla ice cream butter scotch sauce
Schokoladen Mousse-und Honigkrokanttorte mit Vanille
Eis und Karamelsoße
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r42.00
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Paulaner Ice Cream Sundae
On berry compote,
garnished with nuts and chocolate sauce
Paulaner Eisbecher Fürstpückler Eissortiment, auf Beerenkompot, mit
Nüßen und Schokoladensoße garniert
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r42.00
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Crème
Brûlée
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r42.00
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All desserts are served with your choice of tea or
filter coffee
Süßspeisen werden mit
Tee oder Filter Kaffee Ihrer Wahl serviert
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Kids Menu / FüR KINDER
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Hot Dog
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r39.00
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Burger
& Chips
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r47.00
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Chicken
strips
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r47.00
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Fish and
Chips
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r47.00
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Toasted
Sandwiches
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r28.00
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Kids menu strictly 12 years and
under
Nur für Kinder bis
zum alter von 12 Jahren
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